Taller de Alimentos Crudos
(100 % Crudos / Raw Food)
CURSO INTRODUCTORIO
Teoría y Práctica
Los alimentos crudos/vivos son
todos aquellos que no han sido calentados a más de 40 grados
centígrados. Por lo que mantienen sus enzimas, vitaminas, aminoácidos,
azúcares y grasas en su estado natural, permitiendo al cuerpo, la mente y
el espíritu trabajar en su máximo potencial. Ellos son los portadores
directos de la vibrante energía del sol que nutre toda la vida en la
Tierra.
·
Fundamentos básicos de la alimentación crudívora y sus efectos en la
salud física, emocional y mental así como en el ambiente que nos rodea.
· Herramientas y recetas prácticas para aplicar dentro de tu alimentación diaria. Estrategias de transición.
Contenido del taller:
* La alimentación crudívora; sus beneficios y orígenes. Alimentos crudos y sus categorías principales.
* Enzimas; las sustancias que hacen posible la vida. Su importante función en el cuerpo. Tipos de enzimas y alimentos crudos que contienen gran actividad enzimática, útiles para acelerar los procesos de sanación y regeneración celular.
* Vitaminas; su abundancia en los alimentos crudos. Alimentos que las contienen. Posibles causas de desnutrición. Problemas con deficiencias de B12 y simples soluciones para una mejor absorción y asimilación de ellas.
* Minerales; su gran importancia en el cuerpo. Punto clave del balance en la alimentación crudívora. Minerales principales, su función en el cuerpo y los distintos alimentos que los contienen en abundancia. Desmineralización durante el proceso de desintoxicación y soluciones para evitarla y /o regresar al balance. Relación con adicciones a alcaloides. La clorofila y minerales alcalinos como ayuda para liberar metales pesados acumulados en el cuerpo.
* Enzimas; las sustancias que hacen posible la vida. Su importante función en el cuerpo. Tipos de enzimas y alimentos crudos que contienen gran actividad enzimática, útiles para acelerar los procesos de sanación y regeneración celular.
* Vitaminas; su abundancia en los alimentos crudos. Alimentos que las contienen. Posibles causas de desnutrición. Problemas con deficiencias de B12 y simples soluciones para una mejor absorción y asimilación de ellas.
* Minerales; su gran importancia en el cuerpo. Punto clave del balance en la alimentación crudívora. Minerales principales, su función en el cuerpo y los distintos alimentos que los contienen en abundancia. Desmineralización durante el proceso de desintoxicación y soluciones para evitarla y /o regresar al balance. Relación con adicciones a alcaloides. La clorofila y minerales alcalinos como ayuda para liberar metales pesados acumulados en el cuerpo.
* Azúcares;
el combustible para nuestro ser. Frutas dulces como la fuente primaria.
Efectos de las azúcares refinadas e híbridas en el cuerpo y su relación
con al desmineralización así como con distintas enfermedades comunes
como diabetes e hipoglucemia.
* Grasas; su función en el cuerpo. Tipos de grasas (saturadas, mono insaturadas, poli insaturadas, grasas trans). Ácidos grasos esenciales y alimentos crudos donde encontrarlos. Radicales libres. Beneficios al consumir grasas vegetales crudas. Las grasas como punto clave para el proceso de transición a una alimentación crudívora.
* Grasas; su función en el cuerpo. Tipos de grasas (saturadas, mono insaturadas, poli insaturadas, grasas trans). Ácidos grasos esenciales y alimentos crudos donde encontrarlos. Radicales libres. Beneficios al consumir grasas vegetales crudas. Las grasas como punto clave para el proceso de transición a una alimentación crudívora.
* Proteínas;
la estructura de nuestro cuerpo físico y nuestras células. Alimentos de
hojas verdes como fuente de los aminoácidos que requerimos. Alimentos
cocinados dominantes en proteínas y sus repercusiones en el cuerpo.
* Triángulo de balance (grasas esenciales, carbohidratos y proteínas) y síntomas claves en el exceso o déficit de alguno de ellos.
* Desintoxicación; síntomas y formas de lidiar en armonía con este proceso.
* Estrategias de transición para llevar a cabo una alimentación natural.
* Alimentos orgánicos y sus beneficios nutricionales.
* La vida natural como forma integral de vivir en la salud total y armonía auténtica con uno mismo y con todo lo que nos rodea.
* Recetas deliciosas, prácticas y divertidas: licuados, aderezos, postres, ensaladas, platos fuertes, sopas.
* Triángulo de balance (grasas esenciales, carbohidratos y proteínas) y síntomas claves en el exceso o déficit de alguno de ellos.
* Desintoxicación; síntomas y formas de lidiar en armonía con este proceso.
* Estrategias de transición para llevar a cabo una alimentación natural.
* Alimentos orgánicos y sus beneficios nutricionales.
* La vida natural como forma integral de vivir en la salud total y armonía auténtica con uno mismo y con todo lo que nos rodea.
* Recetas deliciosas, prácticas y divertidas: licuados, aderezos, postres, ensaladas, platos fuertes, sopas.
Todo lo que tienes en tu vida es solo una manifestación de aquello que tú subconscientemente crees que mereces. Y tú eres invaluable.
Puedes transformarte tanto como tu visión te lo permita.
¡Expande tu visión y dale a tu cuerpo el cuidado y la atención que se merece!
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